Caprese
Tomaat en mozzarella
voor 2 personen

Ingrediënten

• grote, rijpe vleestomaat
• 125 gr. mozzarella
• olijfolie extra vergine
• zout en peper
• verse blaadjes basilicum

Bereiding

Snijd de tomaat in dunne plakken. Snijd de mozzarella in plakjes. Leg ze op een bord, strooi er een beetje zout en versgemalen zwarte peper overheen. Leg de basilicum erbij. Maak het af met een scheutje olijfolie.

Tutti A Tavola!
http://www.tuttiatavola.info